菠菜肉丝汤面

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  1.猪里脊肉切丝。
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  2.加盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟。
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  3.菠菜洗净控干水分。
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  4.葱花切好。
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  5.油热后滑炒肉丝至熟。
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  6.下入葱花爆香。
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  7.加适量水烧开。多加一些水，要煮面条。
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  8.水烧开至沸腾。
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  9.下入挂面。
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  10.打入一个鸡蛋。
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  11.面条大概五分熟左右，下入菠菜。
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  12.菠菜变软，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。
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  13.盛入碗中。

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