茴香拌花生

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茴香拌花生

花生炒、或油炸都比较腻，今天用花生做为主料，配以茴香拌至食用颜色美观，口味独特、口感越嚼越香、爽口不腻。

食材明细

主料

辅料

茴香段适量

茴香拌花生的做法步骤

1.花生洗干净，锅中加入纯净水、料酒、盐、五香粉、姜粉用煮高压锅10分钟。
2.将煮好的花生捞出置碗中，口感正好，既不软烂、也不硬。
3.切小段茴香叶子部分。
4.根据自己的口味随意调，加入少许盐、香醋、生抽、鸡精、香油拌匀(厨房有点暗)。
5.用勺子翻拌均匀。
6.最后加入适量的茴香段拌至均匀很有滋味。
7.将菜品装入盘中，花生的淡红色、配以绿色的茴香好有食欲呦，颗颗花生回味无穷、诱人食欲(有阳光拍照漂亮，厨房有些暗)。

分类：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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