一道清淡的家常下饭菜，清脆爽口，美味好吃

1.土豆去皮切丝放入碗中，加入适量水，青椒洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝，准备香菇肉末，大蒜去皮切片。

2.油锅烧至片刻倒入玉米油，倒入香菇肉末煸炒。

3.倒入胡萝卜丝和青椒大火煸炒几分钟。

4.加入一勺生抽煸炒。

5.加入盐煸炒。

6.醋一滴煸炒几分钟出锅。

7.盛入盘中，成品图。清脆爽口。