清汤虾滑

芊芊美食记WQ 发布

清汤虾滑

食材明细

主料

辅料

清汤虾滑的做法步骤

1.准备好基围虾
2.熬一碗葱姜水
3.虾去壳和虾线，取虾仁
4.虾仁加盐、鸡蛋、葱姜水放入料理机
5.虾仁打成泥
6.虾泥加入生粉，按顺时针方向搅打上劲
7.放入冰箱冷藏一个小时
8.起锅烧水，水开后，用手的的虎口挤出丸子，用勺子勺入锅中，煮至浮起
9.加入金针菇稍煮
10.加盐、鸡精和蚝油调味
11.起锅装盘，加入葱花和香油
12.好了，鲜得很呢😀。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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