番茄洋葱炒蛋

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  1.洋葱去皮洗净。
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  2.切小片。
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  3.放水中泡一会，捞出控干水分，去辣味。
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  4.葱花切好。
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  5.鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡椒粉搅拌均匀。
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  6.锅中油热后，下入蛋液滑炒成块，盛出备用。
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  7.锅中油热后，下入葱花爆香。
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  8.下入洋葱煸炒至熟。
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  9.加适量番茄酱煸炒。
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  10.加鸡蛋煸炒，加盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
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  11.装盘。

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