浇汁青菜

浇汁青菜

食材明细

主料

上海青280g

辅料

芡汁

浇汁青菜的做法步骤

1.青菜清洗干净。
2.把青菜的头部切断，叶片夹心难清洗部分，还可以再次清洗。
3.准备葱末、蒜末、泡椒粒。
4.芡汁。
5.煮开一锅水，把青菜头放入焯水，放油和盐，可以保持青菜的翠绿色。
6.菜头翻面，把菜叶也一起焯熟。
7.焯熟后挟起装盘。
8.起锅热油，葱末、蒜末、泡椒粒一起爆香。
9.倒入芡汁煮至沸腾。
10.非常清爽的一道菜完成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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