麻辣茭白

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  1.茭白两根备好。
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  2.削去外皮洗净。
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  3.切滚刀块。
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  4.蒜切末。
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  5.锅中油热后，下入蒜末、豆瓣酱爆香。
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  6.下入茭白煸炒。
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  7.加适量水煮一下。水量和食材平齐即可。
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  8.锅中水见干，加酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉调味。
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  9.加水淀粉勾芡，翻炒均匀。
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  10.装盘。

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