栗子海带烧排骨

elmonte 发布

栗子海带烧排骨

非常美味下饭的菜，一次可以烧多点，第二天吃还是一样好吃。

食材明细

主料

小肋排1200g
海带1条
栗子300g

辅料

栗子海带烧排骨的做法步骤

1.海带泡发，切2厘米宽长条，打结。(嫌麻烦的可以撕成小块。)
2.做好的海带结。
3.排骨出血水，洗净浮沫，沥干水分。
4.栗子清洗干净。(我用的是冷冻去皮栗子)
5.葱切段。
6.冰糖放入保鲜袋，锤碎。
7.冷油下锅，放入冰糖，中小火慢炒至糖溶化。
8.转小火烧至糖变褐色，起很多泡泡。
9.关火，把排骨放入，快速翻炒，使排骨沾上糖色，然后再开火，倒入料酒炒一下。
10.倒入生抽，照烧汁，陈醋，盐和适量的水(水量与排骨持平)，放入海带大火烧开，转中小火烧30分钟。)
11.放入栗子继续烧20分钟，大火收汁。
12.放入葱段炒即可。
13.美味下饭。

分类：热菜家常菜肉菜午餐晚餐

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