扁豆炒牛肉

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  1.新鲜牛肉
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  2.切几片下来
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  3.切条
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  4.放碗里
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  5.放小许啤酒
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  6.放食用油
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  7.放生抽和食盐
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  8.拌均匀
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  9.扁豆洗净
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  10.切丝
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  11.锅烧开水
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  12.放入扁豆，油刷有油，在扁豆里涮一下，这样焯水过的扁豆颜色鲜亮
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  13.过冷水备用
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  14.牛肉直接放锅里翻炒
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  15.接近断生放小许食盐
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  16.取剁椒
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  17.放入剁椒
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  18.翻炒均匀
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  19.放入扁豆和鸡精翻炒均匀即可
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  20.装盘
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  21.成品

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