胡萝卜炒牛肉

1.准备好食材，牛肉按逆纹切成片

2.姜切成丝、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜头切成片、红辣椒切成小滚刀块、蒜苗切成小段

3.牛肉用姜丝、淀粉和少许油抓匀腌一会儿，盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽调成汁待用

4.起锅烧油，油七成热时，下牛肉快速翻炒变色

5.盛出待用

6.锅中留油，下胡萝卜片、辣椒、大蒜头翻炒断生至软

7.倒入之前炒好的牛肉

8.倒入调好的汁

9.加蒜苗快速翻炒起锅

10.好了😁

11.美味既成😀