梅干菜蒸肉饼

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梅干菜蒸肉饼

梅干菜蒸肉饼，梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中，再加上脆脆的凉薯，让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧，真的很美味！

食材明细

主料

辅料

梅干菜蒸肉饼的做法步骤

1.梅干菜泡开洗净备用。
2.猪肉馅，凉薯
3.猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉，1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。
4.凉薯去皮切成小丁，梅干菜洗净挤去水份，大蒜切片备用。
5.锅中放少许底油，爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。
6.炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中
7.充分拌匀。
8.拌好的肉馅放入深盘中压平。
9.放入蒸锅。（泽瑞妈喜欢放入用电饭煲，底下蒸米饭，上边蒸肉饼，方便又快捷）
10.米饭蒸熟了，肉饼也蒸好了，取出撒些香葱末提色增香即好。
11.带些汤汁，用来拌饭真的美味！
12.成品！

分类：热菜家常菜肉菜午餐晚餐

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