煎牛肉粒拌果蔬

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  1.选一块好牛肉，清水浸泡冲洗出血水，捞出控水
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  2.切成方块
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  3.加米醋，黑胡椒，蚝油，酱油和小苏打拌均匀。白醋和小苏打都是让肉更嫩的
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  4.拌均匀后腌制半小时
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  5.临煎的时候，加蛋清，黄酒拌均匀，再加干淀粉包裹表面
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  6.锅烧热，加少许油，放入牛肉煎半分钟后再翻面，总共煎1分半左右，出锅备注
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  7.锅里放少许油，加海参调料酱，蚝油，酱油
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  8.炒到酱料融合出香味
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  9.倒入煎好的牛肉粒，翻炒到酱汁均匀包裹在牛肉上就可以了
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  10.牛油果切小块
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  11.秋葵淡盐水焯烫后切段
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  12.最后摆盘上桌啦

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