奶茶吐司

可意妈妈发布

奶茶吐司

学厨凯蒂水立方模具两个量，或者450克土司盒一个量

食材明细

主料

白鲨高筋面粉250克
干酵母2.5克
细砂糖40克
盐2.5克
红茶牛奶175克
黄油25克

辅料

红茶牛奶材料适量
红茶包2袋
牛奶250克

奶茶吐司的做法步骤

1.材料备齐，黄油软化。
2.红茶包和牛奶一起加入煮开后放凉备用。
3.除黄油外所有材料放入面包机揉面。
4.揉成团后放入软化的黄油继续揉。
5.揉到完全状态，出薄膜即可。
6.滚圆放入温暖的地方发酵。
7.发酵到2倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
8.将面团分成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
9.取面团擀成椭圆形，翻面，压薄底边。
10.将左右向中间对折。
11.从上往下卷起，收紧封口处
12.放入学厨水立方模具内，收口冲下放置。
13.盖上盖子或者保鲜膜后放入柏翠5400烤箱中发酵。
14.发酵到模具的8分满即可。
15.柏翠5400烤箱下层，170度烘烤30分钟。
16.出炉震出热气，脱模放凉即可

分类：烘焙

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