柠檬凤爪的做法步骤
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1.凤爪洗净，冷水下锅焯水，放点料酒去腥
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2.水开后煮5分钟，煮熟软
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3.然后把煮过的凤爪冷水洗净放入盆里备用
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4.小米椒，青辣椒，大蒜，生姜，葱，香菜切好备用，柠檬，百香果备用
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5.把切好的配料放入盆中
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6.两个百香果切开把瓤刮入盆中，柠檬切成两半，一半挤出柠檬汁
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7.另一半切片放入凤爪中
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8.然后放入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，适量胡椒粉
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9.然后再拌匀，拌匀后放入冰箱冷藏20分钟
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10.20分钟后再摆盘
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11.摆好盘后把调料汁淋在凤爪上，即可食用啦！
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菜谱
