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青椒炒豆芽
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“青椒炒豆芽”是一道素炒菜肴,如果想做的精致一些,可以把豆芽的两头掐掉,只留中间的一段,也叫“银针”。豆芽可以单独烹制,加绿色的青椒,主要是搭配色泽。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
400克
青椒
1个
辅料
油
10克
盐
6克
米醋
15克
葱
适量
青椒炒豆芽的做法步骤
1.
主辅料:绿豆芽青椒
2.
把绿豆芽洗净,沥干水分。
3.
青椒洗净切条。
4.
热油,炒香葱花。
5.
放入绿豆芽。
6.
将其翻炒均匀。
7.
放入青椒。
8.
旺火翻炒。
9.
加盐调味。
10.
加入米醋。
11.
翻炒均匀即可关火。
12.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、烹制此菜不宜放生抽酱油。
2、豆芽要有脆嫩的口感,所以不宜久炒。
分类:
热菜
家常菜
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