巧克力炼乳圆餐包的做法步骤
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1.面包桶放入纯净水、玉米油、巧克力炼乳。
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2.然后加入白糖、放入面粉,最后放入酵母粉。
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3.启动和面程序,和面30分钟。
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4.把面团团圆,进行一次发酵。
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5.发酵至2倍大以上。
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6.把面团取出揉匀排气,分成均匀的小面剂。
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7.把面剂团圆,做成圆餐包生坯,覆盖保鲜膜饧发10分钟。
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8.把饧发好的生坯团圆整形,摆入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
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9.发酵至2倍大左右。
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10.烤箱180度。放入烤盘,中下层烤制20分钟即可。
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11.取出烤盘,晾凉
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12.装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
1、面团有点大,所以烤制的时间稍稍多一点。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
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