松茸干炖鸡翅根

一溪月发布

松茸干炖鸡翅根

微辣，色泽酱黄，松茸片筋中带脆，汤鲜味儿美。

食材明细

主料

松茸干适量
鸡翅根适量
小米椒2个

辅料

松茸干炖鸡翅根的做法步骤

1.松茸干温水泡30~40分钟。
2.鲜鸡翅根适量。
3.凉水下锅。
4.焯半滚儿捞出备用。
5.泡发的核茸片，捞出洗净。
6.切成小段。
7.泡松茸的水不要倒掉，静置片刻。
8.倒出上面澄清的松茸水，下面的倒掉。
9.锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒，冰糖放入。
10.焯过水的鸡翅根放入。
11.适量老抽，生抽。
12.翻炒上色。
13.泡松茸的水倒入，倒入适量清水烧开。
14.松茸片放入，适量盐调味。
15.盖上盖儿，小火炖三十分钟。
16.适量辣椒酱。
17.大火收汁，关火盛盘。
18.成品。
19.成品。
20.成品。

分类：热菜家常菜

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