韭菜炒鸡蛋

• 
  1.韭菜洗净沥干水份，切成约4cm的段
• 
  2.姜、蒜分别切末
• 
  3.鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散
• 
  4.鸡蛋入锅煎熟后铲成小块
• 
  5.起油锅，下姜末、蒜末小火炒香
• 
  6.加入韭菜段大火翻炒几下
• 
  7.再加鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精炒入味
• 
  8.成品图

小窍门&温馨提示