蛋包饭

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  1.准备好食材。
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  2.火腿肠和葱切成末，一个鸡蛋划散。
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  3.起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒，划开。
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  4.下米饭翻炒均匀。
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  5.加火腿肠粒翻炒均匀。
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  6.加一点点盐、鸡精、蚝油调味。
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  7.加葱花，翻炒均匀。
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  8.盛出待用。
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  9.另外三个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开磕入碗中，蛋黄中加一点点盐。
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  10.蛋白和蛋黄用筛子过滤好。
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  11.电饼铛预热。
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  12.倒入蛋黄煎凝固。
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  13.用模具压出花型，挑出中间的小花不要。
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  14.用蛋白填满花窟窿，定型。
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  15.根据自己需要的大小稍做裁剪，蛋皮翻面放入盘中，蛋炒饭放在蛋皮上面。
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  16.折叠过来，白色的小花朵中间放上红辣椒粒做成花芯，用心型模具压两块西瓜摆盘，摆上之前切下来的黄色小花朵。
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  17.美了。
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  18.成品图。
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  19.成品图。
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  20.香喷喷的蛋炒饭一下子变得高大上了😀，喜欢的话，可以试试哦。

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