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小白菜粉丝肉丸汤
尔东叶
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小白菜批量上市,买就买一捆,虽然捆不大,但也要吃几次。叶茎分开食用。用小白菜叶子、粉丝做了猪肉丸汤,很经典的荤素搭配,营养均衡,味道很好。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
小白菜叶
300g
粉丝
30g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
淀粉
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
姜
适量
小白菜粉丝肉丸汤的做法步骤
1.
小白菜洗干净,取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水
2.
猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
3.
焯水后的小白菜叶子切成小块儿
4.
煮锅加水烧开,搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
5.
开锅后粉丝入锅同煮
6.
煮至丸子熟,小白菜入锅
7.
加盐、味精关火
8.
加胡椒粉搅拌均匀。
9.
淋上芝麻油。
10.
搅拌即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
此汤不宜添加色重的调味品。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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