夹心米糕

Sofy楊发布

夹心米糕

新年吃米糕，寓意在新的一年里一米一米的长高！哈哈.....

食材明细

主料

辅料

夹心米糕的做法步骤

1.米混合用水泡一夜，洗净稍稍晾干。
2.准备好配料，核桃切小粒。
3.稍稍晾干后放料理机打成粗米粉
4.混合白糖搅拌均匀
5.倒入清水搅拌到一捏不会散也不会粘手就好了（米本身已经吸够水份了）
6.蒸锅铺上屉布放上活底蛋糕模具的圈（有慕丝圈更好）
7.勺上一半的米糊摊平
8.撒上少许红糖核桃葡萄干和少许桂花
9.盖上另外一半的米糊整平
10.表面放上干果葡萄干和橘皮糖，开大火蒸熟（我用了35分钟，关火闷了10分钟）
11.凉一下比较好脱模

分类：糕点小吃家常菜冰品儿童下午茶快餐

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