早餐小笼包

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  1.将中筋面粉和成较软的面团饧半小时。
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  2.下面准备馅料，先将胡萝卜洗净擦成丝状，再焯水取出挤去水份。
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  3.剁成馅。
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  4.将香芹洗净去叶、去根、焯水后过凉水。
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  5.将焯好的芹菜切碎。
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  6.鲜虾洗干净。
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  7.馅料准备好，虾仁切小粒、其中肉馅(左侧)已调好味。
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  8.将面揉至均匀。
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  9.搓成条状。
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  10.揪出均匀的剂子。
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  11.擀成圆皮。
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  12.包入馅料，捏包子褶皱，放入小笼屉中。
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  13.盖上盖子，这个笼屉不大(照的近看着有点大)
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  14.锅中水烧开，放入小笼屉盖上蒸锅盖，上汽蒸6至7分钟(因小笼包只有蒸饺大小)
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  15.蒸好的成品早餐小笼包。
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  16.又做了蒸饺。

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