南瓜双薯麻饼 的做法步骤
-
1.南瓜去籽去皮切成块蒸熟，压成泥
-
2.南瓜泥中加小麦粉、白砂糖、酵母粉
-
3.和成面团静置30分钟
-
4.紫薯去皮切成块蒸熟，压成泥
-
5.红薯蒸熟，去皮放在紫薯泥中，加白砂糖
-
6.将红薯压成泥与紫薯混合备用，作麻饼馅
-
7.南瓜面团做成大小适中的面剂，将面剂擀圆
-
8.添加双薯馅
-
9.面皮将馅料包严
-
10.按扁，刷少许水
-
11.沾上白芝麻成麻饼坯
-
12.将麻饼坯入平底锅煎
-
13.煎熟即可盛出享用
小窍门&温馨提示
1、南瓜含水量大，和面团时不必加水。
2、紫薯比较干，如果只用紫薯作馅，可以添加适量牛奶。
3、白糖的用量依据紫薯、红薯的甜度及个人口味添加。
4、麻饼坯上涮少许水，便于沾芝麻。
5、南瓜、双薯都是熟的，因此，这款麻饼很好熟。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
