南瓜豆沙卷

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  1.南瓜去皮蒸熟压成泥。
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  2.面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
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  3.发酵两倍大的面团。
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  4.里面是密集的蜂窝状。
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  5.面团取出放案板上按揉排气。
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  6.取一半面团擀成长方形薄片。
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  7.铺上豆沙。
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  8.卷起，切成块。
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  9.放到蒸笼里二次发酵。
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  10.等面团明显变大，手感变轻，冷水上锅蒸。
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  11.上汽后15分钟，关火再虚蒸3分钟开盖。
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  12.蒸好的南瓜豆沙卷，切成小片，感觉是否更好😄。

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