南乳鸡腿

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  1.小鸡腿去皮洗净。(我家不吃皮，喜欢吃皮的可以留着。)
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  2.用叉子在鸡腿上扎洞，以便入味。
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  3.南乳，南乳汁，蚝油，酱油，老抽，料酒和糖放入碗里。
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  4.捣烂拌匀。(这时可以偿下味道，按自家的口味调节。)
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  5.把南乳汁倒入鸡腿里，抓捏均匀，腌3小时以上
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  6.不粘锅放少许油，把鸡腿放入，大火煎至变色。
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  7.翻面再煎一下。
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  8.倒入腌汁和约500ml清水大火烧开，转中小火烧20分钟。
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  9.中途翻翻面。
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  10.20分钟后转大火收汁即可。
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  11.香味浓郁，非常下饭。

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