夺命软土司（一次发酵）

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  1.材料备齐，黄油软化。
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  2.除黄油外所有材料放入面包机揉面
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  3.揉成团后（约10分钟）加入软化的黄油继续揉。
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  4.揉到完全阶段，出薄膜为止。
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  5.取出面团，分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
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  6.取面团擀成椭圆形，翻面。
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  7.从上往下卷起，再松弛10分钟。
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  8.将面卷擀长，底边压薄，从上往下卷起，不要卷的太近，大概2.5-3圈即可。
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  9.放入学厨450克土司盒中摆好。收口冲下
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  10.柏翠5400烤箱下层，启动发酵模式38度，放入土司盒进行发酵。
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  11.发酵到7-8分满即可，不要发的太高。
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  12.烤箱下层170度40-45分钟，中途上色后及时盖锡纸，避免上色过深。
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  13.出炉震出热气，脱模放凉即可。

小窍门&温馨提示