雪碧排骨

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  1.排骨用清水泡两个小时以上，泡出血水，然后再冲洗几遍，洗干净。
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  2.排骨中放入姜丝，半勺料酒去腥，半勺老抽提味调色。
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  3.下手抓匀，腌制20分钟。
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  4.然后把排骨连同酱汁全部倒入锅内。
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  5.加两罐雪碧（只加雪碧，不加一滴水），盖上锅盖，大火烧开。
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  6.煮开后撇去浮末。
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  7.下入1个八角，少许桂皮，5片香叶，半勺盐搅匀后，盖上锅盖，转小火焖40分钟。
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  8.40分钟后，大火收汁。
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  9.最后盛入盘中就OK这个肉质特别软烂，骨头很轻易就能拽出来。

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