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鱼香杏鲍菇
雨欣欣欣
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鱼香菜是典型的酸甜菜,米饭杀手。今天做了一道素的,用杏鲍菇丝代替肉丝,别有风味。喜欢吃素的小伙伴做起来吧
简单
炒
鱼香
廿分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
3根
胡萝卜
半根
木耳
10朵
大蒜
5瓣
泡椒
二根
辅料
生抽
一匙
陈醋
半匙
白砂糖
半匙
蚝油
少许
淀粉
一匙
老抽
少许
色拉油
二匙
黄豆酱
半匙
鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇洗净切成细丝
2.
半根胡萝卜也切成细丝
3.
木耳泡发,洗净切丝
4.
现在来对,一碗鱼香汁。生抽,老抽,蚝油,白糖,醋。加淀粉。放上适当的清水,均匀搅拌备用。
5.
锅里放色拉油。放入蒜爆香。放入杏鲍菇。再放入黄豆酱,把杏鲍菇炒熟。。
6.
把它均匀翻炒,杏鲍菇一定要炒熟。
7.
放木耳丝和胡萝卜丝继续炒。
8.
放入泡菜。鱼香汁,大火收汁。
9.
非常开胃的小炒
小窍门&温馨提示
杏鲍菇用手工切比较好。鱼香汁儿根据各人的口味。酸甜是重点。全程大火翻炒。
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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