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核桃吐司
敏zhu
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吐司在我家出镜率很高,加了核桃露的核桃渣口感更丰富了
初级
烤
咸甜
数小时
食材明细
主料
高粉
250g
核桃渣
80g
盐
2g
白糖
35g
鸡蛋
1个
酵母
4g
牛奶
60g
辅料
黄油
20g
核桃吐司的做法步骤
1.
主料全部放入面包桶,启动和面程序
2.
揉成光滑面团后加入黄油继续揉面
3.
直到面团成扩展阶段即可
4.
发酵到面团两倍大即可
5.
发酵好的面团取出排气,分割成等分
6.
整理成型放入吐司桶,启动二次发酵
7.
发酵到面团八分满即可,预热烤箱150℃,烤35分钟左右,表面上色即可
8.
烤好后立刻脱模,凉透切片
9.
香香的核桃吐司就做好了
小窍门&温馨提示
水分的加入要酌情,烤箱温度根据自己家的调节
分类:
烘焙
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