红烧肉

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红烧肉

说起红烧肉没有不爱的，色泽诱人，入口即化，肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈
这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭
趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧。

食材明细

主料

五花肉250g

辅料

红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净后切成小片，冷水下锅煮5分钟去白沫，同时加入料酒和姜片。
2.热油起锅，放入白糖慢慢融化糖，这个过程一定要开小火慢慢融化。
3.把冰糖熔化到成小碎末即可把五花肉放入锅中。
4.不断翻炒五花肉，让五花肉吸收糖胶。
5.五花肉两面翻炒至金黄色即可加入刚好没过五花肉的水，再加入桂皮、花椒、八角。
6.加入适量的老抽。
7.再加入适量的盐、醋、五香粉。盖上锅盖中火熬煮20分钟，收汁即可盛出。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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