泡椒凤爪

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  1.鸡爪洗净
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  2.用厨房剪刀剪去指甲
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  3.对半剪开
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  4.剪完后，满满的一大盘
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  5.锅里加水下鸡爪和姜片
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  6.倒入料酒
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  7.先在开水里去一下腥气
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  8.捞出洗净
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  9.准备生姜，八角，桂皮，香叶，小葱
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  10.锅里重新加水，在水中放入鸡爪和大料
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  11.倒入料酒
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  12.加一勺食盐
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  13.大火烧开，转小火闷煮15-20分钟，喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟左右
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  14.已经煮好了
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  15.捞出过凉水
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  16.沥干水分
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  17.准备一个大盆，将鸡爪倒入盆里
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  18.我买了一大袋泡椒，可以做两次
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  19.将泡椒倒入盆里(喜欢吃辣的可以把泡椒切碎)，这次只用了一半的泡椒，其余的用玻璃罐装起来，留到下次再用。
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  20.用保鲜盒装起来，盖上盖子，放冰箱里冷藏让它入味，第二天吃味道会更好哟。

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