烤抱子甘蓝的做法步骤
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1.将抱子甘蓝残叶剥开,再对半切;
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2.置一大碗,放黑胡椒粉1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙,白糖1/4小匙,精盐1/2小匙;
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3.加菜油2大匙,搅拌均匀;
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4.倒入抱子甘蓝,翻拌均匀;
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5.在空气炸锅底喷一层菜油;
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6.倒入抱子甘蓝,晃动几下烤盘,让材料平铺不堆叠;
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7.设置320°F,10分钟,时间到抽出烤盘,晃动几下,再烤约5分钟左右,反正是要烤熟,图里烤得比较焦,所以在写菜谱时把温度调低了,如果成品表面较焦,剥去焦叶就可以享用了。
小窍门&温馨提示
很多人喜欢用橄榄油和调料混合来烤肉或蔬菜,但笔者认为用菜油比较好,感觉橄榄油用来拌沙拉比较好,用来烧烤还是用菜油好些,因为平时市面上买的喷油基本是菜油,信不信由您,您的厨房您作主。
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