番茄肥牛

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  1.土豆去皮，清洗干净，切成一边厚一边薄的片，
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  2.西红柿用开水烫一下，再在上面切一个十字花，这样再去皮就很容易了，
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  3.把去皮的西红柿切成小块，
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  4.平底锅里放适量的食用油，油热后把土豆片放进去，小火慢慢将其煎至两面金黄，很香的，
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  5.锅里放适量的清水，水开后把肥牛放进去涮一下捞出来，别煮得太久，只要把表面的油脂去掉就好，
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  6.炒锅里放油，再放葱姜爆香
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  7.再加入番茄翻炒出红汁来，
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  8.接着加入番茄酱，炒香，
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  9.加入适量的清水，再放适量的盐煮开，
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  10.再把肥牛放和土豆片放进去，开锅就可以品尝了。

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