猪肉炒空心菜梗

1.准备好食材。

2.空心菜梗切成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切粒，大蒜头拍碎，猪肉切成薄片。

3.猪肉加淀粉和油抓匀。

4.起锅烧油，油七成热时，下猪肉快速翻炒均匀。

5.猪肉一变色就用碗盛出待用。

6.锅中留油，下空心菜梗翻炒断生。

7.加盐翻炒入味。

8.加辣椒和大蒜头翻炒。

9.加豆豉翻炒均匀。

10.加炒好的猪肉入锅。

11.翻炒均匀，加生抽、鸡精和蚝油调味。

12.加米酒翻炒入味。

13.起锅装盘。

14.开吃了。