烤冷面

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  1.锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。
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  2.略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。
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  3.待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。
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  4.卷起冷面片，用锅铲铲成小段。
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  5.盛盘。

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