豆花鱼片

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  1.新鲜的草鱼清洗干净，片成薄片。加料酒，玉米淀粉。一个鸡蛋的鸡蛋清抓均匀。
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  2.把抓均匀的鱼片腌制15分钟。
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  3.买一碗豆花。如果没有的话，我们用聚脂豆腐把它捏碎也是可以的。
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  4.切好所有的配料。
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  5.锅起油，放入所有的配料炒
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  6.放豆瓣酱和黄豆酱。
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  7.放适量的清水，大火煮开。
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  8.一片一片的放入腌好的鱼片。水开煮三分钟即可。
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  9.在碗里放入豆花，
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  10.放入煮好的鱼片和汤汁。白芝麻，辣椒面。放入芹菜叶和葱花。
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  11.最后淋上热油，香气四溢。

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