蟹味菇牛尾汤

1.牛尾骨2大块

2.焯水，去除血沫

3.焯水后的牛尾骨再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅里，加姜片、葱段，足量的清水。中火烧开后转最小火慢煲

4.这是煲了3个小时的牛尾骨，汤汁浓白，骨肉软烂

5.蟹味菇2盒

6.去掉根部，洗净

7.把蟹味菇下入牛尾汤里，同时加盐调味

8.继续煲20分钟左右即可

9.碗里加点香菜末

10.倒入煲好的骨汤即可。