四季豆肉片烧粉丝

四季豆肉片烧粉丝

四季豆不容易烂，煮时间长了颜色不好看。先用油炸熟，稍微再煮一会儿就熟了，颜色靓丽好看

食材明细

主料

辅料

四季豆肉片烧粉丝的做法步骤

1.粉丝提前泡发。
2.猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
3.四季豆去筋洗净，掰成小段。
4.葱切片，姜切丝。
5.锅中放入适量植物油，多放点植物油，放入四季豆，炸至断生。
6.把四季豆铲到一边，放入猪肉片，翻炒至变白。
7.下入粉丝，放入少量清水。
8.加入适量生抽，几滴老抽，把粉丝上色。
9.加入适量盐。
10.放入葱姜翻炒。
11.加入一小碗清水，大火烧开。
12.水耗干，汤汁粘稠，关火出锅。
13.成品图。

分类：热菜家常菜

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