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鸡肉香肠
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低脂无油的鸡肉香肠,适合健身人士食用。因为没有肠衣,口感软嫩细腻,牙口不好的老人、孩子吃也是不错的选择。
初级
蒸
五香
三刻钟
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
辅料
胡萝卜
1块
葱
1段
姜
1块
料酒
适量
胡椒粉
少许
盐
适量
鸡蛋清
1个
玉米淀粉
2汤匙
鸡肉香肠的做法步骤
1.
主料。
2.
鸡胸肉切块、所有原料全部放入料理机,搅拌。
3.
搅拌成比较稀软的肉糜。
4.
将肉糜装入裱花袋。
5.
将肉糜挤入学厨KT硅胶香肠模。
6.
盖好上盖,放入蒸锅,水开上汽蒸20分钟。
7.
开盖,倒扣,香肠自动脱模,很轻松诶!
8.
棒棒哒!
小窍门&温馨提示
1肉糜不要挤入模具太多,刚刚齐平即可。
2肉糜调成比较稀软的稠糊状,蒸好的香肠口感才能软嫩。
分类:
小吃
家常菜
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