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草头鸭蛋瘦肉汤
小耿妈妈
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草头清热利尿、通便排毒、预防贫血,鸭蛋具有滋阴清肺的作用,加点瘦肉烧汤,味道鲜美,清爽可口。
简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
草头
100克
鸭蛋
5只
瘦肉
50克
辅料
盐
少许
葱
适量
食用油
少许
姜
1块
草头鸭蛋瘦肉汤的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
鸭蛋加入少许的盐,葱花,少许的清水。
3.
一个方向搅打均匀。
4.
电饭煲锅芯中加点油,倒入打好的鸭蛋,一个煮饭程序。
5.
瘦肉加葱,姜,清水煮熟。
6.
稍微放凉再将煮好的瘦肉按纹路撕成肉丝。
7.
撕好的肉丝加上姜片,肉汤过滤后加入再次烧开。
8.
做好的鸭蛋糕切块加入汤中烧开再小火煮几分钟。
9.
加入草头,少许的盐再次烧开就可以。
10.
草头鸭蛋瘦肉汤就做好了。
小窍门&温馨提示
1.鸭蛋中要加点水,做好的蛋糕才不老,水的量不要太多,蛋液的五分之一左右。
分类:
汤类
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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