韭菜炒粉丝

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  1.新鲜韭菜去掉杂质，淡盐水中浸泡10分钟后，反复清洗干净。
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  2.粉丝过水焯软。
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  3.粉丝捞出，控净水分备用。
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  4.根据自己的喜好把韭菜切成合适大小的段。
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  5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入韭菜段翻炒。
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  6.待韭菜略有变色立即加入粉丝快速翻炒几下即可。
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  7.翻炒均匀后加入盐、蘑菇粉调味。
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  8.出锅装盘。

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