美味的凉拌鱼胶丝的做法步骤
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1.将鱼胶进行泡发去腥（泡发教程可翻看以往食谱）
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2.将泡发好的鱼胶切成细条，倒入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干。
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3.用两勺左右的陈醋浸泡10分钟（可再次去腥），沥干醋汁
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4.加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油，适量白糖、盐和辣椒圈，搅拌均匀，撒上熟芝麻即可
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5.最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）。
小窍门&温馨提示
最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）。真的很好吃，推荐大家试试看！
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