小土豆烧排骨

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  1.排骨切段，加清水，料酒焯水备用。
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  2.小土豆用钢丝球一个一个的洗干净备用。
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  3.锅里放油，冷油放入土豆。炒至五分熟起锅备用。
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  4.锅里再放一点色拉油。放入八角。花椒炒出香味。
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  5.放入葱段，姜片继续翻炒，
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  6.放排骨翻炒均匀。
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  7.放生抽老抽蚝油翻炒五分钟，
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  8.放入一勺五香粉。
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  9.准备一碗高汤倒进去。我用的是鸡汤。
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  10.开大火煮开以后再煮五分钟。转小火。放入炒好的土豆，煮半个小时。
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  11.大火收汁，收汁的时候注意火候，不要炒糊了哟。然后撒上葱花儿。在锅里面，盖上盖子，关火焖五分钟。
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  12.非常的美味可口。

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