奶油蛋糕粒

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  1.鸡蛋分离蛋黄与蛋清。蛋清里加入一半糖打发。
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  2.再加入剩下的糖，打至硬性发泡。
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  3.加入蛋黄。
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  4.筛入低粉，混合看不到干粉。
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  5.装入裱花袋中。
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  6.挤在马卡龙烤盘中。
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  7.放入烤箱中层，上火170度，下火120度，烘烤12分钟。取出晾凉。
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  8.淡奶油里加入浓缩芒果汁，打至硬挺。
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  9.把芒果奶油装入裱花袋中，取一片蛋糕片挤上夹馅，再用另一片盖上。

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