西红柿烧冬瓜

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  1.冬瓜去皮去瓤洗干净切成片。
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  2.西红柿洗干净切成块。
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  3.起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
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  4.冬瓜入锅炒，炒均匀，裹上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
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  5.冬瓜熟，加盐。
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  6.炒均匀即可关火，盛出享用。

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