韭菜炒蛋

清水淡竹发布

韭菜炒蛋

春天来了，阳台上的韭菜快速生长，非常鲜嫩，割上一把用来炒蛋既美味又营养，具有温阳补肾、滋阴润燥的功效。

食材明细

主料

辅料

韭菜炒蛋的做法步骤

1.韭菜和蛋，洗净准备好。
2.鸭蛋打在碗里，加盐、料酒和少许水搅散（有一个是双黄呢）。
3.韭菜切段。
4.锅中放油，倒入蛋液炒散。
5.另加点油，放入韭菜翻炒。
6.韭菜和蛋炒匀出锅。

分类：热菜家常菜

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