白蘑炒苦瓜

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  1.干白蘑用冷水浸泡。
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  2.浸泡后白磨入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水。
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  3.苦瓜洗干净。
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  4.苦瓜去瓤。
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  5.将苦瓜切成片。
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  6.苦瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水。
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  7.起油锅，葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒。
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  8.加白糖炒，加适量水烧一会儿。
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  9.苦瓜入锅炒。
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  10.加盐炒。
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  11.炒均匀即可关火，盛出享用。

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