蒜泥白肉

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  1.五花肉洗净焯水。
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  2.焯水后煮至8分熟（不要太烂）。
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  3.放凉后切薄片。
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  4.胡萝卜刨成片。
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  5.大蒜切碎备用。
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  6.蒜泥加入生抽、辣椒、醋、糖、花椒粉调成汁。
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  7.将五花肉和胡萝卜片装盘。
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  8.浇入调好的蒜泥汁即可。

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