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蕃茄炖牛柳
琪_feXjZ8E2
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经典的菜做法不同,味道也不一样
初级
炖
酸甜
半小时
食材明细
主料
蕃茄
两个
牛肉
100克
辅料
姜片
少许
蒜片
少许
盐
少许
糖
少许
生粉
少许
油
少许
胡椒粉
少许
蕃茄炖牛柳的做法步骤
1.
备蒜片,姜片,蕃茄切滚刀块,牛肉切粗条放胡椒粉,油,生粉,盐,糖拌均匀腌几分钟。
2.
热锅下油爆香蒜姜片放蕃茄加盐翻炒至蕃茄出汤汁。
3.
加入适量热水加盖中火炖八分钟。
4.
加盖令蕃茄更容易炖软烂。
5.
蕃茄炖软后,把腌好的牛柳铺在上面加盖炖两分钟。
6.
调少许盐,糖就可以出锅了。
7.
这样炖,牛柳嫩滑蕃茄软烂两者结合,鲜美无比,汤汁拌饭或拌面更是另一番美味。
分类:
热菜
家常菜
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