韩式糯米丸南瓜羹

南兮·人间烟火发布

韩式糯米丸南瓜羹

在韩国料理店里，南瓜羹是最常见的一道小菜。细心熬煮的南瓜粥，味道甘甜、口感香软，滑顺润喉、色泽鲜黄，可谓色味俱全，里面还添加有糯米小丸子，软糯香甜，非常养胃。

食材明细

主料

辅料

白糖30g

韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤

1.老南瓜去皮去籽切薄片。
2.放少量的水煮熟。
3.糯米粉80克和粘米粉30克加入30克白糖，加温水搅拌，用手搓团。
4.面团静止10分钟。
5.搓成小圆球，加温水搓的团子，这样不会开裂。
6.水完全烧开后，放进去煮熟。
7.捞出过冷水或者冰水也可以，这样丸子比较Q弹。
8.南瓜煮熟后，用电动手持器打成泥。
9.打成这个状态就可以了，倒入锅里加热。
10.倒入糯米丸子煮4-5分钟这样变得很稠，即可关火。
11.如果家里有小宝宝，不加糯米团子，就成了宝宝的辅食啦。
12.非常养胃，糯软绵绵的。
13.也是减肥早餐之一喔。

分类：羹类家常菜汤羹

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